Dé nougatknots met salmiak.
De enige echte!

De eerste nougatknotsen werden rond 1947 met de hand gemaakt. Het maken van deze ambachtelijke knotsen was een zeer arbeidsintensief proces. Reden temeer om een deel van het proces te automatiseren.

Vol ambitie, passie en bevlogenheid werd in 1952 de eerste zelf ontwikkelde machine een feit. Om de unieke smaak en structuur te kunnen behouden, blijft het een ambachtelijk proces waar nog steeds veel mensenhanden aan te pas komen. Op basis van het originele recept uit 1948, wordt voor het maken van de hedendaagse enige echte Candyman salmiakknots nog steeds een heel bijzondere nougat gebruikt, gecombineerd met een unieke salmiakpoedermix. Dit recept is tot op de dag van vandaag een goed bewaard geheim gebleven.